氨水又稱阿摩尼亞水，主要成分為NH3·H2O，是氨氣的水溶液，無色通明且具有刺激性氣味。氨氣熔點-77℃，沸點36℃，密度0.91g/cm3。
       由于氨水具有揮發性和不穩定性，故氨水應密封保存在棕色或深色試劑瓶中，放在冷暗處。
       氨水的保存方法：水合氨不穩定，見光受熱易分化而生成氨和水。

       氨水具有一定的揮發性，氨水槽上動火，除有用接地外，氨水槽上部通入蒸汽，措施是否安全，是氨水廠家關注的問題，需要從五方面考慮：
      1、首先工業氨水廠家需進行氨氣濃度分析；
      2、作業過程中需運用氮氣保護；
      3、工業氨水廠家作業現場盡量少留人；
      4、裝備足量滅火設備；
      5、盡量運用氮氣，因蒸汽可能會添加氨氣揮發。
工業氨水廠家的安全運用，是廣泛使用此物質的前提條件，保證人身安全才能有用的施行試驗和使用。
       試驗室中，可用加熱濃氨水制氨或常溫下用濃氨水與固體燒堿混合的方法制氨氣，其設備與操作簡便，且所得到的氨氣濃度較大，做“噴泉”試驗作用更佳。
      在試驗室里，氨水一般都是在避光、陰涼的環境中，寄存在棕色試劑瓶里，這只能短時間寄存。假如要大量長期寄存，是十分不可取的。
      這是由于工業級氨水的分化為熱分化,氨水自身無色,而棕色試劑瓶會比通明試劑瓶吸收更多的光能,生熱也就要大于通明試劑瓶,會使分化更快。
      而硝酸除了熱分化,還遭到紫外線等射線的影響,故要用棕色試劑瓶.棕色瓶是為了避免試劑見光分化,比方碘化銀,但工業級氨水不會,所以不需專門裝入棕色瓶.留意要是濃氨水是要用棕色的。
      工業上，工業級氨水一般寄存在內壁涂有瀝青的鐵桶中，由于氨水有腐蝕性的原因。不過由于氨水有較強的揮發性，仍是現配現用。

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